【台南中西區】串亦燒 | 有駐唱表演～ 燒烤、熱燒、壽司、海鮮樣樣都有 | sowon.foodie
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📣【串亦燒】｜ ⭐ ⭐
在台南第一天晚餐，我們決定在海安路上找間居酒屋，聽到居酒屋我有點怕怕的，在台北居酒屋要吃飽的價格... 沒有 1000 應該走不出來，但朋友說這裡是台南別怕！然後海安路上就是滿滿的居酒屋，我們就看 Google 上面評分還可以的，隨意選了一家
一到店內... 竟然有駐唱 !? 本來以為是日式居酒屋，結果實際看像台式熱炒店 😂
美食價格
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▸ 鮮蝦握壽司 (2貫) $80
▸ 山葵生蚵 $180
▸ 讚岐烏龍麵 $120
▸ 碳烤牛肉捲 (洋蔥/金針菇/杏鮑菇) $40 / (蘋果) $45
▸ 碳烤雞肉 (雞心/雞軟骨) $25 / (雞肉串) $40
▸ 碳烤蔬菜 (櫛瓜) $40 / (香菇) $25
▸ 豬肉皮蛋 (2串) $90
▸ 馬告香腸 $80
▸ 松阪炒水蓮 $160
▸ 海鮮起司烘蛋 $180
▸ 胡椒魚 $350
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美食評論
🔺鮮蝦握壽司 (2貫)
🔺山葵生蚵
最先上來的就是冷盤類的東西，壽司是朋友點的，我沒有吃，但看到蝦肉底下透著綠綠的山葵，但絕很辣 😂 朋友形容很像夜市的那種 10 元壽司，我不好說什麼 🤭 蚵仔的部分，有很淡的腥味，但跟台北比，絕對是超級新鮮，然後... 那個山葵透著謎樣的綠光，有滿滿的元素符號感
🔺讚岐烏龍麵
我印象中點的是日式炒烏龍，但上網看只看到讚岐烏龍麵，這也是很快就上來的菜，個人覺得不算難吃，但大概就是大學附近給學生吃那種俗又大碗的等級，更談不上有日式的感覺 😂 醬汁也稍微偏甜~ 還加了魚板呢
🔺碳烤牛肉捲 (洋蔥/金針菇/杏鮑菇/蘋果)
終於換烤串登場啦~ 我們一人點了一個牛肉捲，每個人的口味剛好都不一樣，我自己是點金針菇，跟朋友換一卷蘋果，肉稍微乾了一點點，但整體來說還不錯，然後我感覺不到蘋果跟金針菇的差異，烤過的蘋果沒甚麼味道 🤔
🔺碳烤雞肉 (雞心/雞軟骨/雞肉串)
🔺明太子雞肉串 (2串)
再來就是各個雞肉烤串，我點了雞心~ 雞新就烤的滿好吃的！我挺喜歡，朋友點的雞軟骨... 就有點匪夷所思，我印象中的雞軟骨是三角骨，咬起來脆脆的，但他們的軟骨帶肉，而且肉有點乾，超硬的... 問服務人員，他們說這就是雞軟骨沒錯，我跟我朋友都超問號 😂 還有一個是明太子雞肉串，這個雞肉就軟嫩很多，不過明太子稍微閒一點
🔺碳烤蔬菜 (櫛瓜/香菇)
我們蔬菜只點了兩樣，我也只吃到櫛瓜，說不上好吃不好吃，有熟、不會太軟，沒有什麼調味的感覺，當原型食物吃吧 😂
🔺豬肉皮蛋 (2串)
🔺馬告香腸
我們開車的朋友很勇於嘗試各種特別的食材，他點了兩份豬肉皮蛋，因為菜單上面寫限量、推，他想說一人一串，我是真的吃了一塊... 我黑人問號，完全沒吃到豬肉的感覺，就是一個炸皮蛋，淋醬油、灑柴魚片，給我寫菜單，我不會寫推啦 😂 但馬告香腸就滿好吃的，有香腸的甜味，還有檸檬胡椒的味道！
然後，上菜的時候... 服務人員弄掉了兩片，他很迅速的用手直接把掉在桌上的那兩片香腸拿走，說會還我們兩片 (?) 然後收走我們桌上的空盤，但他把醬汁撒在我朋友手機上... 他自己沒發現走了，我朋友馬上客訴，最後變還我們一整條香腸，雖然我也很好奇，他原本兩片要怎麼還 😂
🔺松阪炒水蓮
這大概是我們全場唯一的蔬菜了，個人是滿愛吃水蓮的，但結論就是，我覺得這是炒壞的水蓮，我不確定是水蓮本身太老？還是烹調方法跟我以往吃的有所不同？水蓮的脆沒有炒出來，就軟軟的，口感沒有很好，調味到是還好，但個人覺得不行
🔺海鮮起司烘蛋
🔺胡椒魚
最後這兩道等有夠久... 雖然菜單上本來就有寫說魚會久一點，但久到都有飽的感覺，才送上來 😂 但魚真的有夠大條！上來的時候有點嚇到，而且抹了超厚的一層胡椒，吃第一口會覺得太辣的吧！但慢慢吃到是滿香的，上面吃完翻面，吃下面那面的時候，反而會還念一下有厚塗胡椒的那面！嗆辣夠勁 🤣
最後就是起司烘蛋，熱個時候真的很好吃，算是很安全的選項，烘蛋加起司就是讚，偶爾還會咬到一些海鮮，但大概過五分鐘，烘蛋還沒完全涼掉，就開始會有油味，有點的朋友真的要馬上吃完
整體來說，我相信跟朋友當初預想的居酒屋有很大的差異，覺得用熱炒店來看，評價可能就會有所差異，加上店內有駐唱，勢必有部分的費用會花在表演費，其他服務或食材自然會有些取捨，畢竟都是有成本考量，當然他們的價格跟北部或高檔居酒屋相比，大概都是半價的感覺，當然也可能是因為我們一開始預期的是真的日式、或價位較高的居酒屋，所以吃完自然會跟預期的有落差
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
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📍 台南市中西區海安路二段15號
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ℹ 詳細店家資訊請點擊旁邊連結查看專屬 Google Map
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