【嘉義東區】阿宏師火雞肉飯 | 都到嘉義了怎麼可以不吃火雞肉飯？| sowon.foodie

- 8月 16, 2022

sowon.foodie 📍 嘉義 / 東區

📣【阿宏師火雞肉飯】｜ ⭐ ⭐ ⭐

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在雲林產業道路上迷航後，終於接到最後一位夥伴了，想去南故宮走走，午餐就決定在嘉義解決，我們就到嘉義市區的傳統市場裡尋找在地美食，結果想吃的賣完了 😢 最後找到 Google 評價還錯的火雞肉飯，外面排了超多人，但我們算幸運的，剛好前一批客人都吃飽，我們坐下來後，我們後面那組開始就要等半小時以上...

美食價格

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▸ 火雞肉飯 (小) $30 / (大) $35
▸ 荷包蛋 / 滷蛋 $10
▸ 白菜滷 $35
▸ 涼拌豬肝 $35
▸ 蚵仔湯 $40
▸ 下水湯 $40
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在說火雞肉飯前，來分享一個關於火雞小故事，也可以說是一個冷知識 (?)

火雞在各個國家都有不同的稱呼，也可以說是沒有人承認這是他們家的東西、或是說是沒有人要 (?) 😂😂😂

火雞在美國被叫做「土耳其 (Turkey)」，土耳其還因為這樣在今年 (2022) 正式改名 😂，但火雞在土耳其卻是叫「印度雞 (Hindi)」，在印度被叫「秘魯雞 (Peru)」，在中東被叫「希臘雞 (Greek chicken)」，在希臘被叫「法國雞 (French chicken)」，在馬來西亞被叫「荷蘭雞 (Dutch chicken)」，最後在東非被叫「巨鴨 (Giant duck)」，直接換物種了 😂

各國這樣推來推去，火雞科 (Meleagrididae) 一共只有兩種：分布於北美的野生火雞和分布於中美洲的眼斑火雞，其實原產地就在美國 😂

圖片來自：每日頭條

美食評論

🔺火雞肉飯

來到嘉義了！當然直接火雞肉飯點起來~ 火雞肉飯有分大小碗，兩個差五塊，剛送上來的時候其實看不出來哪裡有差別，後來發現大的碗比較高一點 😂 但從照片完全看不出來

火雞肉飯本身香氣很足，雞肉不會到很柴、醬汁的調味也很棒，但個人對飯很有意見，我覺得飯太硬了，不但口感沒有很好，也沒辦法很好的吸附醬汁的味道，我覺得不行，不過我其他夥伴們覺得很讚 🤷‍♀️ 他們覺得只要有醬汁，飯硬一點沒差，但我還是覺得飯也是很靈魂的一個角色，大家覺得呢？

🔺荷包蛋 / 滷蛋

想要讓自己的飯更豐富，可以點個蛋，不管是滷蛋還是荷包蛋，均一價 10 元，我點的是滷蛋，另外兩個朋友點的是荷包蛋，兩個朋友都覺得荷包蛋太熟了，沒有辦法做到戳破流湯，他們都覺得不行，我自己的滷蛋我倒是覺得不錯，不會滷得太硬，醬汁味道都有完整吸附在蛋上，蛋黃也不會到太乾

🔺白菜滷

想說需要個青菜，我們就點了一個白菜滷跟燙青菜，但燙青菜是地瓜葉，個人不吃，所以直接 Pass，白菜滷的部分... 個人覺得很普通，可以想像到的味道，但另一個朋友覺得這頂多算是調味白菜，因為很多白菜滷應該出現的東西都沒有放，所以他覺得稱不上白菜滷 😂

🔺涼拌豬肝

我是第一次看到豬肝跟醃小黃瓜放一起，小黃瓜的部分醃的不夠久，基本上還是生小黃瓜的味道 (還是他本來就想這樣呈現？) 但豬肝的部分我覺得處裡的很好，不會有太多的腥味，也不會太硬，這算是獲得我們大家的一致好評

🔺蚵仔湯 👍🏻

🔺下水湯

我們還有點湯，四個人想說點兩種湯來分，蚵仔湯 40 真的讓我很驚訝，想說點來看看大小碗，結果來的時候跟我在台北看到的差不多大碗，而且牡蠣超大顆的！台北差不多大碗的都要賣到 90 了！牡蠣還是小顆的，這邊 40 還有八顆大牡蠣，而且完全沒有腥味，吃下去是海鮮甘甜的味道，湯也超好喝！超值得~ 下水湯的湯底是一樣的，只是料不同，相較起來會推蚵仔湯

🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主

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📍 嘉義市東區光華路108號
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ℹ 詳細店家資訊請點擊旁邊連結查看專屬 Google Map

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