【台南中西區】永樂牛肉湯 | 國華街上的知名牛肉湯！凌晨就開賣 | 內含菜單 | sowon.foodie
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📣【永樂牛肉湯】｜ ⭐ ⭐ ⭐
這次台南行，其中一位朋友說他一定要喝牛肉湯，他還找好了一家在我們住的飯店附近的牛肉湯，從凌晨 12 開始賣，第一天晚上他本來說他半夜就要跑去吃，結果大家晚餐吃太飽，會去都累了直接睡到忘我 😂 變成我們隔天的早餐
我們早上八點快半到，搶到最後的四碗牛肉湯，而且老闆娘看到我們四個人的時候，面有難色問說「你們四個？四晚小的牛肉湯可以嗎？」我們說可以~ 另外點了四碗白飯，其中一個朋友改大碗，直接把我們後面那個女生那碗的肉搶走 🤭 後面的都只剩牛腱跟牛腩湯了
美食價格
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▸ 牛肉湯 (小) $100
▸ 白飯 $10
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這邊提供菜單給大家參考
美食評論
🔺牛肉湯
牛肉湯的湯頭我很喜歡，味道很濃郁，但喝起來其實很清爽，很純粹的高湯味道，沒有過多、過重的調味，說上還有一酒跟醋，可以依照個人的喜好添加，朋友有加點酒，提升了一些香氣，讓湯頭變得更有層次，不過個人還是偏好原本的清湯
肉的部分，跟我之前吃的還有想像中的有點不一樣，我之前的經驗是有點像越南生牛肉河粉那樣，是很薄的牛肉片，直接淋上高湯，牛肉是呈現半生熟的狀態，他們家的牛肉看起來基本上是全熟，肉片也比較厚，應該是有先簡單燙過，再放高湯，牛肉有點過熟，肉片又厚，吃起來有一點點老，但牛肉沾醬超好吃，一定要試試 😋😋😋
也不知道是不是台南太熱，胃口沒有到非常好，白飯我只簡單吃了幾口，我自己應該是可以不用白飯，一碗簡單的牛肉湯就可以當早餐了，大家可以斟酌自己的食量
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
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📍 台南市中西區國華街三段175號
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ℹ 詳細店家資訊請點擊旁邊連結查看專屬 Google Map
📣 #Sowon_129 🦙
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