【萬聖限定】Gelato Pique Cafe | 超可愛日式可麗餅~ 可可愛愛過萬聖節 | sowon.foodie
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📣【Gelato Pique Cafe 法式可麗餅】｜ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
萬聖節第三彈來啦！也是我在 IG 被洗的不要不要的幽靈、南瓜可麗餅，但我當天去的時候，南瓜的料已經用完了... 只剩下幽靈 有點可惜
美食價格
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▸ 調皮幽靈可麗餅 $220
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美食評論
🔺調皮幽靈可麗餅
所有的可麗餅都是現點現做，跟傳統夜市看到的台式可麗餅有滿大的差距，夜市的餅皮都是脆皮的，麵糊比較像是雞蛋糕麵糊的感覺，這家是走法式軟皮的，感覺比較接近潤餅皮，口感是軟的，還會帶一點點 Q 度，而且這家是日本開過來的，所以又有別於正統法式做成正方形，放在盤子上用刀叉切著吃，他們發揮日本超會包裝的行銷手法，捲成像冰淇淋甜筒的造型，還順便把冰淇淋做成可愛公仔
他們的廚房是開放式的，可以看到完整製作過程，其實滿療癒的 (雖然我覺得員工並沒有感到療癒，他當天應該做超過 100 隻萬聖節可麗餅 😂)，看他們做發現了很多細節，像其他經典口味，也是摺成扇形的可麗餅，他們在摺疊的過程都會抹高級奶油！
我點的幽靈可麗餅，在做甜筒可麗餅的時候，也有兩種不同的卡士達抹醬、還會撒上榛果碎、再放上一球牛奶冰淇淋，最後放上麻糬皮、畫上表情~ 我其實一開始不知道要怎麼吃，就一邊嗑麻糬皮、一邊用小湯匙挖冰淇淋，麻糬皮就是常見的大福皮，不過裡面的牛奶冰淇淋很好吃，非常濃郁，但要吃到可麗餅，好像都必須鮮吃掉冰淇淋，有點可惜，雖然做成手握的方式不但可愛、也方便外帶、拍照等，不過這樣就少了點邊沾邊吃的樂趣，下面的可麗餅皮軟中帶點 Q 度，是有點韌性的皮，卡士達醬是薄塗的方式，覺得很聰明，比較不會膩~ 加上有碎堅果，在口感跟味到上都有些變化很加分~ 整體來說是可愛、好拍、也好吃
但... 說句大實話，我其實吃不太懂可麗餅 😂 不管是夜市版的台式可麗餅，還是這種軟皮日式改良版，都不算是我愛吃的口感或甜點類型，台式脆皮的地方很香，但吃到下面就是有點軟軟爛爛的口感，這種日式改良版，一開始吃覺得新鮮，也好吃，但一個人要吃完一整根也有點困難，雖然他們用很多方式想增加口感上的變化，最終吃久了口感還是差不多... 雖然好吃，還是只能吃一點點
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
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📍 台北市信義區松高路12號2樓(新光三越A8)
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🚇 台北捷運 #Sowon_市政府站 (BL線)
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