【新北板橋】六必居潮州一品沙鍋粥 | 超級無敵霹靂難訂位的板橋名店！| sowon.foodie
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📣【六必居潮州一品沙鍋粥】｜ ⭐ ⭐ ⭐
有個朋友長期都待在澎湖~ 難得最近有機會可以見面，本來九月就要約吃飯，當時就在討論要吃什麼，就有人說可以吃六必居，當時打電話訂不到，結果他兒子感冒發燒，整個吃飯行程延宕了一個月！我被派去訂位，打了好久終於打進去，結果他說要點完粥才算訂位完成，又去問了大家要吃什麼，又打了一堆電話... 前前後後打了 27 通才成功訂位！吃之前就朋友說，不好吃我會生氣！然後下次這種店不要叫我訂位 😤
去的當天遇到萬聖節活動，街上到處都是變裝的大人小孩，滿有趣的，到現場看到一個牌子寫著：今天內用以客滿至 21:40，外帶最少須 40 分鐘，目前最快 21:20 取餐，這個生意真的好得太誇張！而且訂位的時間也不是自由選擇，只能按照他們排的時間！
美食價格
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▸ 鮑魚粥 (4人) $1250
▸ 鮮蚵粥+中卷 (4人) $950+150
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▸ 金沙豆腐 $170
▸ 鹹蛋苦瓜 $160
▸ 脆皮肥腸 $190
▸ 豆乳高麗菜 $160
▸ 鳳梨蝦球 $220
▸ 蔥爆牛肉 $230
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美食評論
🔺鮑魚粥 (4人) 🔺鮮蚵粥+中卷 (4人)
這次吃飯的人很多~ 總共有八個大人、一個小孩，他們粥品分為 2 人、4 人、6 人三種份量，一開始大家想說點四個 2 人的，這樣可以吃到不同的料，後來訂位時，店家說我們的桌子只放的下兩口鍋，我們本來想點的是鮑魚、干貝、鮮蚵、中卷四種，鮑魚粥裡本來就有干貝，另一個做成鮮蚵 + 中卷，這樣兩種都是 4 人，聽起來也很美賣~ 就這樣訂了
現場吃才發現，他們粥的料比我想像中的還要多很多！除了我們點的料以外，不分口味一定都會有蝦子跟雙色丸子，而且粥的份量也超級多，粥的基底感覺是一樣的，但因為加的料的不同，粥的味道跟香氣還是會不一樣，先上的是鮮蚵中卷，蚵仔沒有腥味、中卷很 Q 彈，也有脆度，海鮮都很讚，還有超多的蝦子，蝦子沒有去殼，不過有稍微撥開，算方便吃的，我很喜歡雙色丸子！彈牙的口感，還有肉汁的甜味很讚；接著上來的是鮑魚粥，我一開是疑惑了很久，想說鮑魚呢？原來他的鮑魚跟我想的有點不一樣，他們的鮑魚是白色切成薄片，我還以為是流水席那種，褐色切成方塊的，我看著白色一片一片的想說怎麼有杏鮑菇 😂 鮑魚的口感很不錯，干貝是新鮮小顆的，朋友覺得不夠味，整體吃下來鮑魚粥比鮮蚵粥熱銷一點
店內除了粥品外，還有一些台式熱炒，熱炒類可以現場點，不用在訂位時先點
🔺金沙豆腐
這個是我想點的，我一直都滿愛吃金沙豆腐或老皮豆腐，他們豆腐處裡的很好，咬開外面的老皮後還可以吃到滑的豆腐，鹹蛋黃增添香氣，整體來說也不會太鹹
🔺鹹蛋苦瓜
這個讓我滿印象深刻的，他們用的苦瓜是翠綠色的很特別，而且完全沒有苦味，朋友中有人不吃苦瓜，我就吃了超多 😂 可以推薦給不敢吃苦瓜的朋友試試！真的不苦啦
🔺脆皮肥腸、豆乳高麗菜、鳳梨蝦球、蔥爆牛肉
另外還點了幾樣，我綜合來說一下好了~ 脆皮肥腸，皮有脆，但腸不肥，所以沒有吃腸子的那種要勁，覺得有點可惜；豆乳高麗菜我覺得還行，口味比較清淡一點，而且豆腐乳味道很挑人，有些朋友不太喜歡；鳳梨蝦球算是老少咸宜，大家都吃得滿開心的，雖然本不算薄，但裡面蝦很大隻！蝦肉的脆、彈都有出來很加分；蔥爆牛肉，我不吃蔥，但牛肉的部分滿滑嫩的，吃蔥的朋友也覺得蔥很香甜
總結一下這家名店，說真的很好吃讓我超驚豔也還好，粥是真的還不錯，米有煮透又不會到太爛，雙色丸子很喜歡，蝦子也新鮮，但海鮮部份都沒有特別突出的感覺，熱炒類選項很多元，但很好吃跟普普的我們點六道大概一半一半，整餐吃下來是舒服的，但預約真的太難預約了... 電話不是打不進來，不然就是講到一半斷線，覺得是適合有恆心跟毅力的人來吃 😂
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
——————————————————— 📍 新北市板橋區民權路3號 ———————————————————
ℹ 詳細店家資訊請點擊旁邊連結查看專屬 Google Map
🚇 台北捷運 #Sowon_府中站 (BL線)
📣 #Sowon_161 🏷 #Sowon_新北 #Sowon_板橋 🏷 #Sowon_台式料理 #Sowon_中式料理 🏷 #Sowon_海鮮 #Sowon_米飯粥
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