【新竹北區】Hiro's らぁ麵 Kitchen | 朋友譽為台灣拉麵 TOP 1 湯頭 | 內含菜單 | sowon.foodie
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📣【Hiro's らぁ麵 Kitchen】｜ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
這間是朋友誇到一個不要不要的拉麵店，他說他到處吃，這是他目前吃到最好吃的，那個湯頭完全沒話說，吃完人生圓滿，而且這間完全是預約制，沒有預約完全吃不到，還說這家店的老闆是一對日本的父子，要吃只能吃本店，老闆還會特別強調，其他分店雖然是他的學徒，即便這樣還是只有他們自己家才是純正味道，其他家品質老闆是不會擔保的 😂 也是很妙
美食價格
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▸ 拉麵 $220
▸ 喜逼辛豚骨拉麵 $240
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美食評論
🔺拉麵
這應該就是他們店裡的招牌了吧！非常直接，就是拉麵 😂 這家的湯頭是豚骨，每碗還會附檸檬片，店員送上來的時候說建議可以吃原味，吃到一半再加入檸檬片，我朋友看到檸檬片馬上開始哀號，說他點錯了！他喜歡的是有檸檬的
他們是走日式濃湯風格，偏油偏鹹，湯剛送上來的時候就浮了一層油，我還是有喝湯！湯的味道很棒，濃郁的味道又可以很好的沾附在麵條上，加上他們是細麵，我自己也愛吃細麵~ 直接加分，但也因為是日式湯頭，吃到中間膩感有慢慢出來，這時候那兩片檸檬就該出場，檸檬丟下去也不用特別做什麼，再吃！整個味道不一樣了！突然多了一個淡淡的果香，湯頭也變得清爽了很多感覺，覺得超神奇！而且那個味道的轉變是很快的，不太需要等！麵條的軟硬度我也滿喜歡的，叉燒也是厚厚的兩片！吃起來是有爽感的店
🔺喜逼辛豚骨拉麵 🌶️
這個是朋友點的，店內拉麵就兩種口味，辣的跟不辣的，我是沒有特別喝辣味的湯頭，但看我朋友吃得滿頭大汗，應該是真的有辣 😂 如果決的兩片叉燒不夠吃，兩種口味都有加肉版本可以選擇，除了拉麵，店裡也有賣咖哩飯，聽說也是非常不得了
吃完朋友很興奮的問我怎麼樣？我會給這個拉麵多少分，我說我給四顆吧！他問我為什麼不是滿分，我告訴他我覺得他們的湯頭真的很棒，但沒有到讓我有「哇喔！」的感覺，🦙 以前也是這家店的常客，🦙 幫我分析過後，應該是我個人沒有吃得很習慣正統日式風味，正統日式風味對我來說會太油，我還是比較喜歡清爽一點的類型，不過不得不說這家目前確實是可以暫列我有吃過的拉麵中的 TOP 1，但還沒有到我個人五顆星的程度，不過以價位來說，這家 CP 值真的很棒！
然後我在店內發現一個獎盃，是 2020 年台北市牛肉麵的比賽，他們獲得季軍，意思大概就是「我是買拉麵的啦~ 沒事來插個花，不小心就第三名」的感覺 (?) 還是老闆其實有認真想拿冠軍 😂
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
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📍 新竹市北區長安街76號
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ℹ 詳細店家資訊請點擊旁邊連結查看專屬 Google Map
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🔝 #Sowon_拉麵Top15🍜
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