【新北淡水】渡船頭阿給老店 | 原來我對阿給的誤會這麼深 | sowon.foodie
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📣【渡船頭阿給老店】｜ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
來到淡水就會想到阿給，關於阿給⋯ 我跟阿給有個美麗的小誤會 🤣🤣🤣
小時後我們家有好幾次來淡水遊玩的經驗，每次我媽他們也都會來這家吃，雖然說吃阿給，但我爸媽從來沒有點過阿給，每次都點炒麵或炒米粉，再配一碗魚丸湯，加上他們每次都說「我們去吃阿給魚丸！」然後⋯ 我小時候就一直以為阿給是一種魚丸的名字，就是這種包肉的魚丸叫做阿給，只有淡水有在賣 🤣 直到高中歷史老師說，阿給是日本人留下來的飲食文化做改良後的產物，是用豆皮裡面包冬粉再封上魚漿的一種食物～ 我驚呆了！為什麼我吃的阿給都沒有冬粉跟豆皮 🤯
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
阿給真的是一種很特別的食物！名字特別、作法也特別，我幾個淡水朋友都說阿給是他們兒時記憶，不管早餐、午餐、晚餐、下課點心，都可以吃阿給打發！因為便宜、簡單又吃的飽
但所有淡水人都說文化阿給最好吃 🤔 我自己小時候我爸媽是都帶我吃這家，我覺得這家就很好吃了啊 😋 下次找機會我一定要去吃吃文化阿給 😤
美食價格
----------------------------------------------- ▸ 阿給 $40 ▸ 魚丸湯 $40 -----------------------------------------------
美食評論
🔺阿給
不知道大家都怎麼吃阿給，我自己都會先把封口的魚漿吃掉，再來是豆皮，最後把粉絲跟醬拌勻後吃粉絲
一個阿給其實有很多不同層次的口感，魚漿有點彈牙香氣十足，豆皮則是柔韌可以咬比較久有黃豆的香，粉絲滑順不太需要咀嚼，配上阿給的醬汁甜有鹹中帶一點點的辣，味道很足 🤤🤤🤤
🔺魚丸湯
這就是我小時後以為阿給的模樣 🤣 包肉的魚丸～ 這真的很有巧思，魚丸本身是比較爽脆的口感，中間包肉口感不一樣，味道也增加很多的變化，肉的味道就濃郁很多，讓吃起來味道層次更加豐富，然後我很喜歡他們的湯頭，應該是大骨去熬的，味道很濃郁 🤤😋
🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤
🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主
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📍 新北市淡水區中正路11巷4號
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