願望清單 Sowon

  sowon.foodie 📍 台南 / 安平 📣【古堡街白糖粿與甘薯椪】｜ ⭐ ⭐ ⭐ View this post on Instagram sowonx2015 | Foodie（@sowon.foodie）分享的貼文 吃完蝦捲~ 我們又回到安平古堡旁邊的巷弄到處逛逛，朋友們突然說想吃白糖粿，最近不知道為什麼，北部開始流行起賣白糖粿，稍微幫裝一下，變成文青小食，一份都40-50 在賣，我自己是從來沒有吃過啦~ 很好奇是什麼味到？有聽朋友說好吃 朋友查了一下，發現最有名的其實在我們住的附近，不過安平老街附近 Google 一下也有幾家，他們就選了一 家評價滿高的，一看價錢！！！10 塊！我的天~ 我已經多久沒有看到只賣 10 塊錢的東西了！這是南北物價差嗎？朋友看到還說，紙袋、竹籤、還給塑膠袋，這樣算價去... 真的有賺錢嗎？    美食價格    ----------------------------------------------- ▸ 白糖粿 $10 -----------------------------------------------    美食評論    🔺白糖粿 白糖粿就是把米製的粿丟到油鍋裡面炸澎，濾乾油後沾不同口味的粉，我們買的這家有三種口味：芝麻、花生、白糖，我本來想選白糖，但看了一下，芝麻粉跟花生粉也都有加糖，最後我選了花生口味，我只買了一個，老闆也是給我一個紙袋、一根竹籤，真的對老闆很抱歉... 但我真的有點飽，只是吃個體驗 所有的白糖粿都是現炸的，要稍微等一下，剛炸起來的用竹籤戳會一直下滑 😂 吃起來感覺其實很像夜市賣的那種日式烤年糕，外皮有點脆脆的，裡面 QQ 軟軟的年糕，配上沾的花生粉~ 是好吃的！個人一直都滿喜歡這種年糕類型的東西 另外，店家還有賣甘薯椪，我自己是沒有買，朋友說他看店家這樣好像沒賺錢，不忍心就多買了一份甘薯椪，他說吃起來就是包餡的地瓜球或芝麻球的感覺 然後店家本身好像沒有店名，只是一個路邊的小攤販，只有一個簡單的旗幟寫白糖粿跟甘薯椪，台南很多街邊小吃都是這樣，沒有特別的名字，會後都變「無名+賣的食物」作為店家名稱，如果又撞名，就在加上街道名稱，這加白糖粿也是差不多意思，我寫的就是他在 Google 上的稱呼 🔖 個人口味描述，歡迎大家一

  sowon.foodie 📍 台南 / 安平 📣【陳家蚵捲】｜ ⭐ ⭐ ⭐ 在 Instagram 查看這則貼文 A post shared by sowonx2015 | Foodie (@sowon.foodie) 因為我們是正中午跑去吃刨冰，吃完我就在碎唸想吃點鹹的東西，雖然不太餓，但想換個口味，迎面而來就是陳家蚵捲，朋友說這家是跟周氏蝦捲齊名的，也是賣蝦捲的名店，之前吃過周氏蝦捲，想說這次吃個不一樣的看看也不錯 雖然我們是想吃蝦捲，但店名都用蚵捲了！有不點蚵捲的道理嗎？本來就只是來吃小點、換個口味的概念，所以就點了一個蝦捲、一個蚵捲還有一盤蚵仔酥吃個氣氛    美食價格    ----------------------------------------------- ▸ 蚵捲 $60 ▸ 蝦捲 $60 ▸ 蚵仔酥 $100 -----------------------------------------------    美食評論    🔺蚵捲 不知道是不是我的錯覺... 我怎麼覺得他們家的炸捲類都比較小一點... 還是物價真的漲太多了 😢 之前吃周氏蝦捲的印象，稍微比較粗比較大一點 (大概兩年前吃的)，但不管怎麼樣~ 試試味道吧 我吃完蚵捲的想法就是... 棒狀的蚵嗲 😂😂😂 蚵仔是新鮮的，沒有太多的腥味，果然這種東西都還是要吃產地的，麵衣外皮炸得很酥，但個人覺得粉有點厚，所以皮稍微硬一點 🔺蝦捲 蝦捲的部分跟蚵捲差不多，就是裡面的料稍微換一下，蝦子沒有到很大隻，一樣麵衣較厚的情況一樣，兩種捲類都可以搭配沾醬，沾醬有兩種，一 個是甜辣醬、一個世界末的，朋友覺得沾芥末比較好吃，我自己是比較喜歡甜辣醬啦~ 🔺蚵仔酥 這個要等比較久，好像是現點現炸的樣子，還是一樣的情況，麵衣很厚，蚵仔也是新鮮的，不過大小顆就差有點多，比較有趣的是，他們給的沾醬是番茄醬，之前吃蚵仔酥的印象好像都直接沾胡椒鹽比較多 整體而言... 各人覺得普普通通，用料算新鮮，但麵衣有點太厚，多少有影響口感，然後偷偷說... 個人印象中個人比較喜歡周氏蝦捲 🤫 多層薄脆的麵衣、蝦子也比較大一點 (印象中啦 😂) 🔖 個人口味描述，歡迎大家一起指教 🤤 🔖 價格為用餐當下的金額，如有變動以店家公告為主 ———

繼必比登推介名單出爐後 2022 年版的米其林指南 星星也已經公布啦！ 這次獲得一星的全台總共有 30 家，二星的有 7 家，三星的有 1 家 米其林星星代表什麼？ 《米其林指南》一向只用簡短的兩三行文字發表對餐廳的評價，除此之外，《米其林指南》採用一系列符號作額外補充，當中最耀眼的符號，就是享譽全球的米其林星，星等分為三個等級，星星越多等級越高 米其林一星：優質烹調，不妨一試 米其林二星：烹調出色，值得繞道前往 米其林三星：卓越的烹調，值得專程造訪 餐廳被評分後，可能獲頒一到三顆星，評審員授予餐館星星時， 不看餐廳裝潢、餐桌布置或服務品質 ，完全是靠實力說話啦！ 圖片來自：米其林指南 官網 更多詳細的介紹可以看這篇~ 有完整米其林評選的完整介紹 👇👇👇 【美食指南】米其林指南 | 一定有聽過米其林餐廳~ 但你知道怎麼選的嗎？ 稱為平價版的米其林美食 必比登推介 2022 入圍名單也在這啦！👇 【美食指南】米其林指南 必比登推介 2022 入圍店家總整理 【捷運旅遊】米其林 必比登推介 2022 入圍店家 台北捷運地圖 - 2022 米其林 星星餐廳 ▸ 米其林三星餐廳 ◂ 台灣唯一一家獲得米其林三星殊榮的就是「頤宮」啦！ 已經連續五年都獲得米其林三星的好評！真的是太厲害啦~ ●　君品酒店 - 頤宮中餐廳 (台北) ▸ 米其林二星餐廳 ◂ 今年獲得米其林二星的餐廳共有七家~ 有六間在台北、一間在台中 ●　L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳 (台北) ●　Logy (台北) ●　RAW (台北) ●　祥雲龍吟 (台北) ●　Tairroir 態芮 (台北) ●　請客樓 (台北) ●　JL Studio (台中) ▸ 米其林一星餐廳 ◂ 今年一星的餐廳總共有 30 家，心入圍的共有七家，這次除了台北跟台中以外，也有高雄的餐廳首次獲得一星的殊榮喔！ ●　教父牛排 (台北) ●　De Nuit (台北) ●　明壽司 (台北) ●　鰭野村のむら (台北) ●　富錦樹台菜香檳 (台北松山) ●　金蓬萊遵古台菜 (台北) ●　Impromptu by Paul Lee (台北) ●　謙安和 Ken Anho (台北) ●　吉兆割烹壽司 (台北) ●　LONGTAIL (台北) ●　明福台菜海產 (台北

  sowon.foodie 📍 台南 / 安平 📣【小島飲刨】｜ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 在 Instagram 查看這則貼文 sowonx2015 | Foodie（@sowon.foodie）分享的貼文 這家大概是我們台南行唯一的網美店吧~ 其他都吃得超 Locol 😂 這是其中一個朋友說他一定要去的店，而且超臨時說他已經訂好位，在前一天晚上...？我們還因為這樣大改行程，因為店家在安平，但我們原本的規劃是第二天要去十鼓仁糖跟奇美博物館，但他說只能訂中午 12:00，就變成第二天直接去安平了 店門口超級隱密的  😆 簡單的逛完安平老街，訂位的朋友 11:30 就說要去看看開門了沒，因為店家的位置在靠近河，跟老街有點距離，結果... 我們大概 40 分就在門口等了，然後... 店家完全沒有要提前開門的意思 🌝 真的 12 點整才開門，然後遇到一對超沒水準的情侶，大家來都乖乖沿著隊伍排隊，他們剛好卡在 12 點來，店家門一開就直接大搖大擺走進去 然後一進去就亂成一團，因為有網路訂位、電話訂位的，就上演搶位置大戰... 我們備配到和室的位置，需要拖鞋，要等到位置都安排好，店裡才安靜下來，不然前面整個氣氛就是劍拔弩張，大家都很擔心自己沒有位置    美食價格    ----------------------------------------------- ▸ 海島黑糖 ✖ 安平椪餅 $150 ▸ 紅紅蘋果樹 ✖ 監獄蛋捲 $155 ▸ 綠油油抹茶山 $160 ▸ 安平的夕陽 ✖ 台灣水果乾 $150 ----------------------------------------------- 店家低消就是一樣商品，除了菜單上有的餐點以外，櫃檯還有一塊圓版子，上面是會替換的品項，也可以參考，他們主打的就是刨冰跟飲品，另外還有蛋糕跟布丁，整體還是走一個日式風格融入台灣元素的感覺    美食評論    🔺海島黑糖 ✖ 安平椪餅 這個是我選的！超有台味 😂 我之前一直就很好奇椪餅是甚麼味道，沒想到他們可以把椪餅跟刨冰做結合！造型相當可愛又喜氣~ 上面直接來了招財進寶 😂 整體的內容有敲碎的椪餅、還有一層鹹的像是奶蓋的夾層，菜單上說是鹽乳輕乳酪泡泡灑黃豆粉，刨冰的淋醬是黑糖風味，裡面還有(萬丹)蜜紅豆跟(阿薩姆